Las Cantidades a producir para el primer periodo seran 500 cajas de jugos marcri fruit cada caja vendra de a docena con 6 jugos de naranja y 6 de fresas.
Al determinar la cantidad a pedir de materia prima, una compañía debe buscar un equilibrio entre tener demasiados excedentes y quedarse sin stock, considerando tanto los costos de pedido como los de almacenamiento. La materia prima principal de Marcri Fruit , las frutas, tienen un proceso de maduración y conforme pasa el tiempo van perdiendo propiedades, convirtiéndose en desperdicios.
Para tratar de evitarlos, se deben seguir las siguientes indicaciones:
Al recibir la mercadería, revisar que esta se encuentre en condiciones de maduración aceptables.
Controlar que lo recibido coincida con lo pedido.
Colocar la materia prima en el área indicada, para evitar su alteración.
Los operarios deben estar alerta a las posibles bajas excesivas que se puedan producir en el inventario, para solicitar una urgente reposición.
el cliente es el motor de mi organización. Un cliente disconforme comunica su mala experiencia, por lo que la empresa no pierde sólo a ese cliente, sino a muchos clientes potenciales.
Marcri Fruit debe tener muy en claro que el éxito de su negocio radica en la entrega de un producto de calidad y excelentes servicios, por lo que se han determinado las siguientes directrices:
La materia prima que no cumpla un alto estándar de calidad debe ser devuelta.
El trato con el cliente debe ser cordial y respetuoso, tratando siempre de conocer sus gustos e intentar personalizar sus necesidades.
El tiempo de espera en la cola no debe superar los cinco minutos.
Tanto los operarios como el encargado deben conocer las características de los productos ofrecidos y ser capaces de asesorar al cliente si este lo requiere.
Los operarios deben cumplir estrictamente los procesos de manipulación de alimentos.
Se debe mantener el área de servicio en condiciones y atender los pedidos con rapidez.
